Yleistä
luomusta
Luomu eli
luonnonmukainen tuotanto on vähemmän
ympäristöä kuormittava tapa tuottaa
elintarpeita. Luomuviljely kunnioittaa
luonnon omia järjestelmiä ja kiertokulkua.
Viljelysmaan
hoitaminen on luomutuotannossa tärkeässä
osassa. Maata hoidetaan noudattamalla monivuotista viljelykiertoa
sekä hyödyntämällä
eloperäisiä lannoitteita. Rikkakasvit ja tuholaiset
torjutaan biologisesti ja mekaanisesti. Kemiallisten torjunta-aineiden
ja keinolannoitteiden käyttö on kiellettyä,
antibioottien ja lisäaineiden käyttö taas
tarkkaan säänneltyä.
Luomutuotanto
on viranomaisten valvoma tuotantomuoto, jota
säännellään EU:n luomuasetuksessa.
Luomutuotantoketjua valvotaan koko EU:n alueella pellosta
pöytään. Suomessa luomuvalvonta on
keskitetty Elintarviketurvallisuusvirastoon eli Eviraan.
Linkkejä:
EU:n luomutunnus |
